Sodalı Peynirli Börek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Börek Nasıl Yapılır?

Sodalı peynirli börek tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Sodanın verdiği ekstra kabarıklık ve hafiflik ile bu börek, sofralarınızda göz dolduran bir lezzet olacak. Üstelik hazırlanışı oldukça kolay ve pratik. Peki, sodalı peynirli börek nasıl yapılır? İşte adım adım bu nefis böreğin tarifi.

Sodalı Peynirli Börek İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir sodalı peynirli börek yapmak için kullanacağınız malzemeler şu şekildedir:

• 6 adet yufka
• 1 şişe maden suyu (soda)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri de kullanabilirsiniz)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• Çörek otu veya susam (üzeri için)

Sodalı Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

1. Yufkaları Hazırlama

İlk adım olarak böreğin harcını hazırlıyoruz. Öncelikle, derin bir kapta yumurta, sıvı yağ ve sütü güzelce çırpın. Bu aşamadan sonra, elde ettiğiniz karışım yufkaların arasında kullanacağınız sosu oluşturacak ve böreğin içinin yumuşak olmasını sağlayacak. Böylece, böreğiniz hem lezzetli hem de dokusu mükemmel olacaktır.

2. Peynirli İç Harcı Hazırlama

Bir başka kapta beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu bir araya getirin. İyice karıştırarak iç harcı hazır hale getirin. Peynir karışımının homojen olmasına özen gösterin ki böreğin her yerinde aynı lezzeti yakalayın.

3. Böreği Katlama ve Hazırlama

“Kolay Börek Tarifi” Yufkanın bir tanesini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız yumurtalı, sütlü sosu gezdirin. Yufkanın her yerine eşit miktarda dağılmasına dikkat edin. Daha sonra ikinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serip, yine aynı şekilde soslayın. Bu şekilde 3 kat yufka hazırladıktan sonra, peynirli harcı yufkanın her yerine serpiştirin.

Ardından kalan 3 yufkayı da aynı şekilde üst üste koyarak, her bir katın arasına sos sürmeye devam edin.

4. Dilimleme ve Soda Ekleyerek Pişirme

Yufkaların hepsini rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ya da susam serpin. Son olarak 1 şişe maden suyunu böreğin her yerine gezdirin. Soda, böreğin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacak.

170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. Fırından çıkan böreği dilimleyip sıcak şekilde servis edebilirsiniz.

Sodalı Peynirli Böreğin Püf Noktaları

• Yufkalar arasına sürdüğünüz sos böreğin hem yumuşak hem de lezzetli olmasını sağlar. Bu yüzden her katın eşit miktarda soslanmasına dikkat edin.
• Sodalı börek tarifi için peynir seçimi önemli. Tuzsuz beyaz peynir ya da lor peyniri kullanarak daha hafif bir tat yakalayabilirsiniz.
• Böreği dilimlemeden önce, maden suyunu mutlaka böreğin her yerine eşit şekilde gezdirin. Soda, böreğin kabarmasını sağlar.
• Fırına verdikten sonra böreğin üzerini dikkatle takip edin. Üzeri kızardığında börek pişer, fazladan pişirmek böreği kurutur.

Sodalı Peynirli Börek Servis Önerisi

Kolay börek tarifi, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde mükemmel bir lezzet sunan bu börek, kahvaltılarda ya da öğle yemeği için de harika bir seçenek. Yanında taze domates ve zeytin ile servis yaparak lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.

En Çok Sorulan Sorular

1. Sodalı Peynirli Börek Tarifi İçin Yufka Nasıl Olmalı?

Yufkalar, taze ve ince olmalıdır. Özellikle, yufkanın taze olması böreğin lezzetini artırır ve aynı zamanda daha kolay şekil almasını sağlar. Bu nedenle, taze yufka kullanmak, böreğin hem lezzeti hem de görünümü açısından önemlidir.

2. Sodalı Börek Nasıl Daha Kabarık Olur?

Böreğin üzerine döktüğünüz soda, böreğin kabarmasını sağlar. Bunun yanı sıra, böreği dilimlemeden önce sodayı dökmek, böreğin her yerine nüfuz etmesine yardımcı olur. Sonuç olarak, börek hem daha kabarık hem de eşit şekilde pişmiş olur.

3. Sodalı Peynirli Börek Buzlukta Saklanır Mı?

Evet, sodalı böreği pişirdikten sonra soğutup buzlukta saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce buzluktan çıkarıp fırında tekrar ısıtarak taze bir şekilde yiyebilirsiniz.

Benzeri Sağlık Kategorisi konularımıza bakmak ister misiniz?;

• Nefis Anne Kurabiyesi Tarifi – En Lezzetli Kurabiye
• Patatnik Tarifi Yapılışı: Bulgar Mutfağının Lezzetli Patatesli Lezzeti
• Enfes Humus Tarifi ve Yapılışı – Evde Kolay ve Hızlı Meze Hazırlayın
• Adana Kebap Tarifi: Evde En Lezzetli Adana Kebabı Nasıl Yapılır?
• Hamilelik Haftası Hesaplama: Bebeğinizin Gelişimini Adım Adım Takip Edin

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ;

FACEBOOK
İNSTAGRAM
X.COM
YOUTUBE