Nefis Tepsi Mantısı Tarifi: Geleneksel Lezzeti Evinizde Deneyin

Nefis Tepsi Mantısı Tarifi; Tepsi mantısı tarifi, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde ve özel davetlerde sıkça tercih edilir. Bu tarif, klasik mantıya kıyasla daha pratik bir hazırlık süreci sunar ve lezzetinden asla ödün vermez. Şimdi, adım adım tepsi mantısı nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacınız var, birlikte keşfedelim.

Malzemeler

• Hamur İçin:
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
• İç Harcı İçin:
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı baharatlar)
• Üzeri İçin:
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

Tepsi mantısı tarifi için ilk adım, hamuru hazırlamaktır. Derin bir karıştırma kabına unu eleyin. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açarak yumurtayı kırın ve suyu ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamur, açılması daha kolay hale gelir.

2. Adım: İç Harcın Hazırlanması

“Nefis Tepsi Mantısı Tarifi” Hamur dinlenirken iç harcı hazırlamaya başlayın. Kıymayı bir kaba alın, ardından üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin, bu noktada malzemelerin iyice karışmasına özen gösterin. İç harç, mantıya asıl lezzetini veren en önemli bileşendir. Bu yüzden, harcı hazırlarken malzemelerin tamamen karıştığından emin olun. Harcı hazırlarken her malzemenin eşit dağıldığına dikkat edin, böylece mantınızın lezzeti mükemmel olur.

3. Adım: Hamurun Açılması ve Kesilmesi

“Nefis Tepsi Mantısı Tarifi”

Dinlenmiş hamuru unlanmış bir zeminde açmaya başlayın ve hamuru incecik, neredeyse şeffaf hale gelene kadar açmaya devam edin. Sonrasında, açtığınız hamuru dikkatlice küçük kareler halinde kesin. Şimdi, bu karelerin her birine hazırladığınız kıymalı harçtan bir çay kaşığı kadar yerleştirin. Ardından, karelerin dört köşesini ortada birleştirip mantıları dikkatlice kapatın. Mantıları düzgün bir şekilde kapatın; aksi takdirde, pişirme sırasında açılırlar ve bu da istenmeyen sonuçlar doğurur.

4. Adım: Mantıların Tepsiye Dizilmesi

Mantıları hazırladıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine dizin. Mantıları dizdikten sonra üzerlerine hafifçe sıvı yağ gezdirin. Fırını 180 dereceye ısıtarak mantıları fırına verin. Altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresince mantıların eşit şekilde kızardığından emin olun.

5. Adım: Yoğurt Sosun Hazırlanması

“Nefis Tepsi Mantısı Tarifi” Mantılar piştiğinde fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından, hazırladığınız sarımsaklı yoğurt sosunu üzerine gezdirin. Bu işlemi yaparken sosun her yere eşit şekilde dağılmasına dikkat edin. Son olarak, kızdırdığınız tereyağını mantıların üzerine dökün. Bu aşama, tepsi mantısına hem son dokunuşu katar hem de lezzetini doruğa çıkarır. Şimdi, mantılar servise hazır! Bu son adımları tamamladığınızda, harika bir sunum elde eder ve lezzetin keyfini çıkarırsınız.

6. Adım: Mantıların Servisi

“Nefis Tepsi Mantısı Tarifi” Mantıları piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından, sarımsaklı yoğurt sosunu üzerine gezdirin, böylece her yerin eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. Hemen ardından, kızdırdığınız tereyağını da mantıların üzerine dökün. Bu işlem, tepsi mantısına hem son dokunuşu yapmanızı sağlar hem de lezzetini en üst seviyeye çıkarır. Artık mantılar servise hazır! Bu son adımlarla, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edebilirsiniz

7. Adım: Tepsi Mantısının Püf Noktaları

Nefis Tepsi Mantısı Tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası vardır. İlk olarak, hamurun ince açılması çok önemlidir; bu, mantıların daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, iç harcı hazırlarken soğanları çok ince rendelemek, lezzetin homojen dağılmasına yardımcı olur. Fırında mantıları pişirirken sık sık kontrol edin; aşırı kızarmaması için dikkatli olun.

Sonuç: Tepsi Mantısını Evinizde Kolayca Hazırlayın

“Nefis Tepsi Mantısı Tarifi” Tepsi mantısı tarifi, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir yemektir. Bu adım adım rehberi dikkatlice takip ederek, siz de bu nefis yemeği evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Eğer lezzetli ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, tepsi mantısı tam da aradığınız mükemmel tercih olacaktır. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete kesinlikle bayılacak!

Daha fazla yemek tarifi keşfetmek ve farklı lezzetler denemek için “YEMEK TARİFLERİ” kategorimizi mutlaka takip edin. Yeni tariflerle mutfakta daha fazla zaman geçirir ve sevdiklerinizi memnun edersiniz. Üstelik, çeşitli yemek önerileri sunarak sofralarınızı her gün farklı bir lezzetle donatırsınız.

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ;

FACEBOOK
İNSTAGRAM
X.COM
YOUTUBE
PİNTEREST

• Efsane Lezzet: Tarhana Çorbası Tarifi ve Püf Noktaları
• Puf Puf Kabaran Nefis Pankek Tarifi: Adım Adım Mükemmel Sonuçlar
• Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?